Quando o que não se vê pode ameaçar a segurança de um produto
Imagine construir uma reputação impecável no mercado ao longo de décadas e, de repente, ver tudo isso ameaçado por um inimigo invisível. Parece exagero, mas foi exatamente essa a realidade que abalou a indústria de limpeza e trouxe à tona uma discussão essencial: aquilo que não vemos pode ser a maior ameaça de todas. Um […]
O que são Análises Físico-Químicas??
O que são? As análises físico-químicas, também conhecidas como ensaios físico-químicos, são um conjunto de testes realizados em laboratórios em materiais para verificar suas propriedades físicas e químicas. Esses materiais podem incluir alimentos, bebidas, medicamentos, cosméticos entre outros. As análises visam garantir a qualidade dos produtos destinados à população. Entende-se como propriedades físicas a textura, […]
Importância das Análises Microbiológicas
O que são? As Análises Microbiológicas são indicadas e utilizadas para determinar quais tipos de microrganismos estão presentes em determinada amostra, como bactérias, protozoários, entre outros que podem estar afetando certo produto. Tem como objetivo obter informações higiênicas e sanitárias durante os processos de fabricação e armazenamento do produto, a fim de manter dentro dos […]
O que faz um engenheiro de bioprocessos e biotecnologia?
Sabemos que microrganismos são responsáveis por diversas transformações bioquímicas de interesse humano que vão desde a produção de vinho e cerveja até etanol e bioplástico. É sobre isso o nosso curso, essas transformações. A engenharia de bioprocessos e biotecnologia é um campo que estuda microrganismos, enzimas e nutrientes, utilizando conhecimentos de química e física em […]